:: FQC ::

EĞİTİM

ISO 22000:2005 İÇ DENETÇİ EĞİTİMİ

Konusu:

1.Gıda Güvenli Kavramı Tanımlar ve Terimler (Operasyonel Ön Gereksinim Programı v.b )

2.Gıda Mevzuatı ve Yasal Şartlar

3.Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Değerlendirilmesi

4.Belgelendirme Kuruluşlarının Rolü

5.ISO 22000:2005’in Analizi ; Şartları,İçeriği ,Yorumlanması,Sistem Etkinliğinin Değerlendirilmesi

6.Tehlike Analizi

7.Sistem Dokümantasyonu

8.Denetim, denetim tipleri ve uygunsuzluk tanımları

9.Denetçi / baş denetçi sorumlulukları ve özellikleri

10.Denetim planlama ( Kontrol listesi, denetim planı v.b oluşturma )

11.Denetim ve uygunsuzlukların raporlanması

12.Düzeltici faaliyetlerin değerlendirilmesi

13.Belgelendirme ve akreditasyon hakkında bilgilendirme

14.Pratik çalışmalar

15.Değerlendirme sınavı

Kimler Katılabilir:

Kuruluşlarda Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri’nin etkin kurulmasını ve uygulanmasını sağlayacak

yöneticiler

Tedarikçi/ taşeron denetimlerinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi ve tedarik zincirinin istenilen

nitelikte işlemesini sağlamak isteyenler

Taraf belgelendirme kuruluşlarının denetçileri ile aynı bakış açısı ve bilgi seviyesini paylaşmak isteyenler

Şirketlerinde ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi denetlemek isteyen tüm çalışanlar

Eğitim Süresi:

• 2 gün (16 saat)

Eğitimci özelliği:

İlgili standart konusunda 40 saat baş denetçi eğitimi almış ve 35 adam/gün denetimi tamamlamış Baş Denetçi

olmak, eğitim vermiş olmak